Gracias al convenio firmado con el Ayuntamiento de Formentera, la Fundación Illes Balears está contenta de poder contar un año más con los valiosos servicios de Maria Mayans para acoger a los visitantes al Molí Vell de la Mola con el cariño y la profesionalidad que lo caracterizan . María siente como suyo el molino donde durante tantos años ha trabajado codo con codo con su marido Joan Torres (Joan des Moliner), pasando muchas noches navegando, y su relación con él le permite documentar las visitas, aportando sus conocimientos y sus experiencias
No sólo para María sino para todo el pueblo de Formentera, el molino harinero representaba una forma de vida en la que moler el trigo para hacer pan marcaba su día a día; el Molí Vell de la Mola, construido en 1778, dejó de girar con la fuerza del viento en 1964 con la aparición de motores. Por eso, María se siente feliz cuidando del molino, con su nieto Jorge, y enseñando su funcionamiento a todos los grupos de alumnos que vengan, explicándoles el trabajo del molinero en el pasado: saber de dónde viene del viento. , colocar las velas en las aspas, ajustar el engranaje…etc.
A pesar de sus 81 años, María sigue al pie del cañón, con nosotros, y sigue siendo la guía perfecta de una de nuestras propiedades, el Molí Vell de la Mola, catalogado como Bien de Interés Cultural. ¡Service este pequeño homenaje para agradecerle toda su dedicación!